【経営失敗】飲食店廃業のその後｜廃業手続きの手順を解説

店舗を閉店するのに必要な費用と手続き

飲食店の閉店理由

飲食店廃業のこんな兆しがあれば要注意

こんなときは英断が必要な場面も

経営不振…できるだけ痛手を負わずに撤退する方法について

戦略	定義・概要	メリット	主な手続き・方法
居抜き売却による閉店	内装設備を含む事業の売却。	資産の一部回収、原状回復義務の免除など。	オーナーの許可、売却相手の探索、造作譲渡契約の締結。専門の仲介が推奨される。
業務委託での営業継続	運営を他者に委託しながら、賃貸借契約を維持する方法。	運営の手間が省け、定期収入が得られる。委託先は初期投資を抑えられる。	契約内容の明確化、適切な委託先の選定、委託料の設定、契約締結。
業務転換で再スタート	現ビジネスモデルの変更や新しい業態への転換。	新市場への参入、収益性の向上の機会。	新業態への転換、競合分析、ターゲット層の再定義、新たな投資とリスクの評価。

飲食店が廃業する具体的な法的な流れ

飲食店の廃業における届出の提出先

行政機関	届出名	提出期限	注意点
税務署	個人事業の開業・廃業等届出書	廃業した日から１ヶ月以内
	消費税の事業廃止届出書	事業を廃止してから遅滞なく
	給与支払事務所等の開設・移転・廃止届出書	廃業した日から１ヶ月以内	従業員を雇用している場合
	所得税の青色申告取りやめ届出書	廃業した年の翌年3月15日まで	青色申告者向け
警察署	深夜酒類提供飲食店営業の廃止届出書	廃業した日から10日以内	深夜営業の届出がある場合
	風俗営業許可書の返納	–	キャバクラ等の許可書返納時
消防署	防火管理者選任(解任)届出書	期限なし	解任時に記入・提出
保健所	食品営業許可証の返還と廃業届	多くの場合、廃業した日から10日以内	地域によって異なる可能性あり
日本年金機構	健康保険・厚生年金保険適用事業所全喪届	廃業した日から5日以内	必要書類を添付
ハローワーク	雇用保険適用事業所廃止届	廃業した日から5日以内
	雇用保険被保険者資格喪失届	廃業した日から10日以内
	雇用保険被保険者離職証明書	廃業した日から10日以内	従業員向け
労働基準監督署	確定保険料申告書	事業の廃止した日から50日以内	労災保険等に関する手続き
	労働保険料還付請求書	事業の廃止した日から50日以内

飲食店廃業…その後の生活は

1. サラリーマン生活への回帰

経営の不安定さに疲れ、安定した収入を求める声が多く聞かれます。
飲食店経営で得た経験は、一定のビジネススキルを身につけた証でもありますが、「経営者には向いていない」と感じる人も少なくありません。
その結果、安定した職場での再就職を選ぶ道もあります。

起業によって得た経験は、従業員としても非常に価値があります。
そのスキルセットを活かし、新しい環境で働く道も選べます。

特に、スタートアップや中小企業は、経験豊富な人材を求めており、そこでならではの成長の機会を提供してくれるでしょう。

２. 再チャレンジへ

逆境にめげず、再び事業を興す決心を固める起業家もいます。
失敗をバネに、前回の教訓を生かした新たなビジネスモデルで成功を目指す人々がいます。

実際、多くの著名な実業家も、何度かの失敗を経てから成功しています。

起業で得たスキルや経験は、次のステップへの大きな財産です。
新しいアイデア、新しいビジネスモデルに挑戦する力を、起業家はその経験から学び取ります。

その過程で、企業の成長や新たな価値の創出に貢献できるチャンスを得ることができます。

3. さらに厳しい状況へ

一方で、事業を続けることに固執し、さらに破綻へと進む人もいます。
その結果、自己破産など、更なる経済的、社会的困難に直面するケースも考えられます。
こうした状況から抜け出し、再建するには、相当な決意と努力が必要とされます。

結論として、飲食店経営の失敗は、そこで終わりではなく、新しい始まりとも言えます。

失敗した経営者がその後どのような道を選択するかは、その人の性格、環境、そして持っているスキルに大きく依存しますが、多くの可能性があることを知っておくことが重要です。

経営失敗の体験談①

Iさん （２９歳 元カフェ経営者）
事業を立ち上げ、運営するというのは容易なことではなく、成功するまでには多くの障害が伴います。
その過程で、大きな失敗を経験する人も少なくありません。
しかし、失敗したからといってそれが全てではない、ということを私の体験談からお話します。

 経済的ダメージの受け止めと生活の再構築
経営破綻後、私は負債と向き合う決断をしました。
高価な資産の売却や生活スタイルの大幅な変更を余儀なくされ、一時は厳しい状況に置かれました。
しかし、これが自己責任と経済的現実を直視する上で必要なステップでした。
家族の支えもあり、新たな職を得て、少しずつ借金の返済に取り組んでいます。

 失敗の原因を明確にし、教訓を引き出す
事業がうまくいかなかった理由を深堀りすることは、同じ過ちを繰り返さないために不可欠です。私の場合、事業計画の甘さや市場ニーズの誤解が大きな教訓となりました。特に、資金調達の方法から学んだことは、事業に対する理解を深め、計画をより現実的なものにするために役立っています。

 未来への展望と再チャレンジの準備
今、私は過去の失敗をバネに、新しい事業計画を練っています。前回の失敗が教えてくれたことは、専門家のアドバイスを求め、計画に対して徹底的にこだわる重要性です。そして、この計画を成功させるための具体的なスキルや知識を身につける努力をしています。
私の体験談から、事業を運営する際には多くの挑戦があることが伺えますが、それでもなお、失敗から立ち上がり、再び前を向くことのできる強さと柔軟性もまた事業家にとって必要不可欠な資質であることを、私は強く信じています。

経営失敗の体験談②

仮名Aさん (３３歳 元インポートブランド店経営）
私の場合、挑戦の一歩は予期せぬトラブルの連続となり、やがて失敗へと繋がりました。
しかし、その経験が私にとって無駄だったかと問われれば、答えは「いいえ」です。
ここでは失敗からの再起への道のりについて語ります。

 起業の挑戦：予想外の困難
私が会社を辞め、自分のビジネスを立ち上げる決意をしたとき、それは自由への扉を開く鍵だと信じていました。しかし、事業が軌道に乗る前に資金が底をつき、潮時を迎えたのです。その結果、家計には厳しい状況が訪れ、生活の質は一変しました。しかし、そこには重要な教訓がありました。

 金銭的な自立：節約と副業
会社を辞めると、定期的な収入を失います。私の場合、生活を支えるために、携帯料金の見直しや食費の削減など、徹底的な節約を行いました。
また、ネットのアンケートに参加したり、バイトを見つけたりして収入の足しにしました。これらの努力により、新たな借金をすることなく、何とか生計を立てることができました。

 家族との絆：支えあう関係
起業による金銭的なプレッシャーは、家族にも大きな影響を与えました。しかし、私たちの絆はこれまで以上に強くなりました。家族は私の決断を支持し、一緒に困難を乗り越えることを選んだのです。特に子供には、不安を与えないよう配慮しながらも、教育資金の面では公的な支援を利用する道を選びました。

 健康の重要性：自己管理
意外なことに、起業失敗後、私の健康管理は以前よりも改善しました。かつてはすぐに医者を訪れたものですが、医療費を節約するため、自宅でできる健康管理を学びました。これが、予想外のプラス面でした。

 再起のプロセス：小さな希望
失敗後も、私は再起を目指し、最も費用対効果の高いレンタルオフィスで仕事をしました。費用は発生しますが、その環境での集中作業が新しい収入と希望をもたらしてくれました。そして、私は仕事を選ばなくなり、全ての機会を大切にするようになりました。

 結論：失敗からの学び
起業して失敗したことで、私は多くのことを失いましたが、それ以上に得たものがあります。新しいスキル、自己認識、家族との強い絆、そして何より自分自身をより深く理解する機会を得ました。私の体験が、同じ道を歩む人々の参考になれば幸いです。起業は決して楽な道のりではありませんが、その過程で学ぶことの価値は計り知れないものがあります。

開業を失敗しないために必要なこと

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知らないと失敗する？開業に伴う４つのリスクとその回避法 飲食店経営では、多角的なリスク管理と経営の安定化が重要です。経費削減や収益増加はもちろん、予備資金の確保、衛生管理と法規制の遵守、労務管理の適正化が必須です。また、日々のオペレーションをスムーズにするためにマニュアルの作成と徹底、インターネット上での評判管理、保険加入、顧問税理士の活用など、多様な手段を用いてリスクを分散し、ビジネスの持続可能性を高めることが求められます。これらの対策を総合的に実施することで、飲食店は不確定な市場環境においても安定した運営を続けることができます。

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１人で飲食店経営するなら知っておきたい飲食店向け保険の基礎知識 店舗総合保険は、火災や盗難、水害など、飲食店経営における多様なリスクをカバーする一つのパッケージ保険です。この保険は幅広い補償項目を含み、単一リスク保険と異なり、店舗運営の複数のリスクに対応します。飲食店が保険に加入する際は、故意や重大な過失による事故、免責金額、支払限度額などの条件を理解することが不可欠です。また、事故を防ぐための管理体制の整備と共に、専門家と相談しながら最適な保険プランを選択することが推奨されます。

まとめ

あれから