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会社員時代は会社がやってくれた税金や保険、経理のこと…。これからはぜ〜んぶ自分で！でも大丈夫。確定申告から社会保険、経営のきほんまで、個人事業主に必要な知識をやさしく解説。「知らなかった！」で損しないためのスタート地点です♪
開業にお金はつきもの。でも心配しないで！いくらかかる？どうやって集める？…その答え、ぜんぶあります！補助金や融資の話もやさしく解説。ムリなく始めるための資金計画、ここでバッチリ♪
メニュー開発
売上を左右する客単価と原価率を見積もるために必要です。
事業計画
物件探し
席数や家賃など、収支を左右する固定費を把握できます。
立地と商圏分析
来客数や回転率など、現実的な売上予測に役立ちます。
夢をカタチにするには、ちゃんと作戦が必要！メニューや物件選び、立地チェックにスケジュール管理まで、「できる店長」になるための準備がここにギュッと詰まってます。地味だけど超重要！
理想のお店は、図面の前から始まっている！外装・内装・厨房配置、そして動線の工夫。限られた予算でも“ここで働きたい”と思える空間を。ワンオペでも回る店づくりの基本を、ここで学ぼう。
機械が味方なら、ひとりでも戦える。POSレジ・会計ソフト・キャッシュレス・光回線。難しく見えるツールたちも、仕組みを知ればあなたの右腕。お店の毎日を、もっとスムーズに楽しくしよう！
開業前の「やっちゃった…」を防ぐカギはココ！保健所への申請、深夜営業の届出、風営法のチェック……知らないとヤバい“許可の壁”、ちゃんと超えてから夢のスタートを切ろう！
オープン前のドキドキタイム到来！SNSでファンづくり、チラシで近所にお知らせ、手続きやプレオープンもお忘れなく♪ 開店後の「やっちゃった…」を防ぐためのポイントも全部教えちゃいます！
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