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独立開業する場合、フランチャイズってどうなの?リスクとかはないの?
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フランチャイズを利用してどんなビジネスモデルで始めるか、それが成功への大きな鍵となります。
この記事では、「フランチャイズってやめておけ」
というサジェストが出てくる疑問に焦点を当て、メリット、デメリット、成功のポイントまでを解説します。
- 独立開業を考えているが、何から始めればいいか理解できます。
- フランチャイズビジネスに興味があるが、リスクやメリットを知ることができます。
- 成功事例を参考にして独立開業を成功させる方法を学ぶことができます。
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成功しているフランチャイズシステムは、事業モデル、ブランディング、マーケティング戦略など、ビジネスを成功に導く要素をすでに確立しています。つまり、あなたは車輪の再発明をする必要がなく、確立されたシステムに従うだけでスタートできるのです。
フランチャイズとは?
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一方の事業者(フランチャイザー)が成功を収めたビジネスモデルやノウハウ、商標などを
他方の事業者(フランチャイジー)に提供するビジネス契約です。
この契約により、フランチャイジーは既存の成功したビジネスプランに基づいて新規店舗やサービスを展開することができ、フランチャイザーはその対価としてロイヤリティを受け取ります。
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重要な点として、フランチャイザーとフランチャイジーは法律的にも財務的にも独立した経営体であり
ビジネスの成功・失敗は各自の自己責任である。この方式は主にアメリカで発展し、多くの業種で採用されています。
チェーン店とフランチャイズ店の違いは
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んんっ!?
チェーン店ってのもこの世の中あるよね?どう違うの?
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「チェーン店」と「フランチャイズ店」はしばしば混同されがちですが、実はそれぞれ異なるビジネスモデルです。
チェーン店 | フランチャイズ(FC)店 |
---|---|
こちらのケースでは、すべての店舗は同一の会社によって中央集権的に管理され、各店舗はその会社の一部門となります。 例えば、日本のスターバックスのように、ほとんどの店舗が直接企業によって運営されている場合がこれに当たります。 | これは一つの企業が直接複数の店舗を所有・運営する形態を指します。本部が確立したブランドやノウハウを加盟店が利用して独立して運営するビジネスモデルです。 フランチャイジーはフランチャイザーからの支援を受けながら、独自の資本と労力で店舗を運営します。 例としては、多くのコンビニエンスストアやらーめん花月がこの形態をとっています。 | 一方で、フランチャイズは本部(フランチャイザー)と加盟店(フランチャイジー)の間で契約を結び
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要するに、チェーン店は「一つの企業が多数の店舗を運営」するのに対しフランチャイズ店は「多数の独立した事業者が一つのブランドのもとで各々の店舗を運営」する形です。
それぞれには独自のメリットとデメリットがあり、企業や事業者が自らの戦略や資源に応じて選ぶビジネスモデルとなります。
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日本ではフランチャイズとチェーン店は具体的にどんなのがあるの?
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・フランチャイズ展開の代表例としては
やはりコンビニでです。
ほかにはおそうじ本舗やドトールコーヒーなどもそうです。
・チェーン店の具体例として
ガストやバーミヤンなどのファミレス。スターバックスは逆にチェーン展開として有名です。
フランチャイズ店・チェーン店のそれぞれのメリットと・デメリット
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チェーン店のメリットは、運営がマニュアル化されているから管理がしやすく品質の均一化ができることです。
次に、店舗間の情報交換が容易だから、良いアイデアを共有できる。そして、ブランドの知名度があるから、お客さんが来やすく集客の負担が軽減されるよ。
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しかし、最大のデメリットは経営の自由度が低いことです。
本部の決定に従わないといけないから、地域のニーズに柔軟に対応するのが難しいです。
自分のアイデアを試す余地が少ないので、独立志向の人には不向きです。
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なるほど、じゃあフランチャイズ店はどうなの?
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フランチャイズの特徴として脱サラして経営者になりたいなどの独立志向の強い人にオススメです。
ブランド力や蓄積されたノウハウを利用でき強くてニューゲーム感でスタートを切ることができます。
しかし、その反面として加盟料やロイヤリティを払うなどの金銭面で大きなデメリットもあります。
フランチャイズ契約の注意点
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フランチャイズ契約には、独占範囲や契約期間、違約金など、よく注意を払うべきポイントが多く存在します。
契約前に専門家のアドバイスを受けることが重要です。
フランチャイズ契約の途中解約
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フランチャイズ経営において契約を解約する際の注意点はいくつかありますが、特に重要なのが違約金に関する事項です。
以下に主要なポイントをまとめます。
主要なポイント
- 契約書をよく読む
フランチャイズ契約の期間や解約に関する条項は、契約書に明記されています。
これを十分に理解することが重要です。 - 合意解約の可能性
理由に応じては、フランチャイズ本部との合意解約が可能な場合もあります。
この場合、違約金が発生しない可能性もあります。 - 違約金の計算方法
契約期間が残っている場合、その期間に相当するロイヤリティやその他の費用が
違約金として請求される可能性が高いです。 - 特別な状況の考慮
病気、家庭の事情、自然災害など、特別な状況が違約金の額やその必要性に影響を与える場合があります。 - 法的相談
何らかの理由で解約を考える場合は、専門の法律家に相談することが推奨されます。
これにより、契約解約の過程でのリスクを最小限に抑えることが可能です。
契約締結時に注意するべきポイント
- 条項の詳細: 契約書には違約金や解約に関する詳細な条項が含まれています。
これについては、契約前にしっかりと確認し、必要であれば交渉を行うべきです。 - 違約金の具体的な額: 万が一の事態に備え、違約金の具体的な額や計算方法を知っておくことが重要です。
- 更新と解約: 契約更新の際にも解約が容易にできるかどうか
新たな違約金が発生する可能性があるかどうかを確認しておくことが有用です。
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契約を解約する際は、必ず契約書を詳細に確認し、不明点や疑問点はフランチャイズ本部または法律家に確認するようにしましょう。
違約金が発生する場合でも、その額と支払い方法、その他の条件をしっかりと確認しておくことで、後々のトラブルを防ぐことができます。
フランチャイズにおけるトラブル時例
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フランチャイズビジネスではしばしばトラブルも多くあります。
提供側にすべてを任せるのではなく自ら判例や事例を調べることで事前にトラブルを避ける事ができます。
フランチャイズビジネスにおけるトラブル事例
- ロイヤルティの高さ
- フランチャイズ店のロイヤルティは計算方法が多様で、想定よりも高くなる可能性があります。事前に計算方法を理解し、必要経費を算出することが重要です。
- 売上予測と実際の乖離
- 本部企業が提示する売上予測が実態と異なる場合があります。予測の根拠を本部に確認し、独自のリサーチや専門家の意見を求めることが大切です。
- 商圏内の競争
- テリトリー権がない場合、近隣に同じブランドの店舗が開業することがあり、競争が激化します。テリトリー権の有無を確認し、競争状況を把握することが必要です。
- 解約違約金の発生
- 途中解約する際に高額な違約金が発生することがあるため、契約時に解約条件や違約金の算定方法を確認しておくべきです。
- 悪徳企業への注意
- 契約内容が不明瞭で、後から追加料金が発生するなどの悪徳企業に注意が必要です。契約前の説明をしっかりと理解し、書類には慎重に署名することが重要です。
- 労働法の適用外
- 経営者や個人事業主は労働法の保護から外れるため、過度な長時間労働に陥りやすいです。業務のバランスを考慮し、健康を害さないよう注意が必要です。
- ドミナント戦略による競争
- 特定地域に同一ブランドの店舗が集中するドミナント戦略により、競争が激しくなり、事前の売上予測を下回るリスクがあります。
- 競業避止の厳格性
- 競業避止義務条項により、加盟者が契約解除後に同種の営業を行うことが制限される場合があります。条項の内容を事前に確認することが重要です。
- 違法なビジネスモデルへの注意
- 違法性のあるビジネスモデルのフランチャイズに加盟することは大きなリスクを伴います。加盟前にしっかりとビジネスモデルを調査し、法的なリスクを回避することが必要です。
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これらのトラブル事例を理解し、フランチャイズビジネスへの加盟を検討する際には、それぞれの点を注意深く確認し、対策を講じることが重要です。
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うわ~、けっこうトラブルがあるのね。
気をつけないと経営が失敗するだけじゃなく裁判に費やした無駄な期間や裁判費用で大きな借金を背負ってしまう可能性ものあるね。
飲食業のフランチャイズはどうなのか
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飲食業はフランチャイズが多く採用される業種であり、
特に有名なチェーン店に加盟することで顧客獲得がスムーズに行えるというメリットがあります。
食材の一括大量仕入れによるコスト削減や、既に市場で人気のある商品を提供できる点も強みです。
さらに、飲食業はキャッシュフローが比較的見えやすいため、経営管理がしやすい一面もあります。
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しかし、飲食業はライバルが多く、新店舗が頻繁に出現するため、しっかりとした経営計画と立地選びが求められます。
幸い、多くのフランチャイズ本部は立地調査を行っており、
その蓄積されたノウハウを活用して出店エリアを選ぶサポートも提供しています。
これもフランチャイズ加盟の一つのメリットと言えるでしょう。
独立開業するならフランチャイズか独自ブランドか?
フランチャイズ | 独自ブランド |
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手軽に始められ、成功の確率は高いが、制約も多い。 | 自由度は高いが、すべて自分で作り上げる必要があるので、リスクも高い。 |
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自分のコンセプトを強く打ち出して一国の主になるには独自ブランドで攻めたいところだけど、ブランド力を借りるカタチにはなるけど安心して運営できる点もあるからフランチャイズは魅力的だね!
低額で開業できるオススメのフランチャイズ加盟店
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フランチャイズは初期費用やロイヤリティがかかるの?
お金が無いボクにはフランチャイズは無縁かも…
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例えば、低資金で始められるフランチャイズ業態もあります。
フランチャイズは開業資金が最初から決められており必要な資金がはっきりしており目標を立てやすい。
さらに企業ブランドもあるのでスタートから順調に経営ができるので運転資金も抑えることができます。
フランチャイズ募集中のオススメリスト
- 定食チェーン『やよい軒』
- 開業資金860万円
内訳加盟金:500万円(税込550万円)
保証金:200万円(非課税)、その他費用:100万円(税込110万)、原材料・釣銭・研修費など計860万円(税込) - 募集要項:対象個人・法人
- ロイヤリティ:-
- 開業資金860万円
- 鶏白湯専門店 つけ麺まるや
- 開業資金330万円
内訳165万円(加盟金)+50万円(保証金)+115万円(研修滞在費、販促費、開業備品など) - 募集要項:年齢不問対象個人・法人その他出店募集地域:北海道~関西地区 その他の地域・要相談。
- ロイヤリティ:月額:坪数×4,400円+システム使用料27,600円(固定)
- 開業資金330万円
- 大阪伝統の串カツ専門店『串カツ田中』
- 開業資金4213万円
内訳フランチャイズ加盟金:3,300,000円、設計費:1,100,000円、内装工事費:26,400,000円、厨房機器:4,180,000円、その他経費:7,150,000円 - 募集要項:年齢不問対象法人その他法人限定
- ロイヤリティ:5%
- 開業資金4213万円
- やきとり大吉
- 開業資金250万円
内訳加盟金157万円・初期費用93万円(食材・備品等の実費) - 募集要項:対象個人
- ロイヤリティ:‐
- 開業資金250万円
- 札幌スープカレー専門店エスパーイトウ
- 開業資金:開業資金955万円
内訳FC加盟料165万円(最大24回の分割払い可能です)、FC加盟保証料50万円、内装工事費400万円、厨房機器購入100万円、什器備品購入30万円、椅子テーブル購入60万円、店舗取得費150万円~ - 募集要項:年齢25歳~55歳対象個人・法人
- ロイヤリティ:売上の3.5%
- スープカレー屋の開業についてはこちらで解説しています。
- 開業資金:開業資金955万円
- 北海道バタークレープ
- 開業資金55万円
内訳開業資金:55万円(加盟金11万円※研修費38万5000円)※別途設備利用料15万円(開業後の売上から相殺可能) - 募集要項:年齢不問対象個人・法人その他普通自動車第一種免許(AT可)
- ロイヤリティ:0円
- キッチンカーでの開業についてはこちらで解説しています。
- 開業資金55万円
- 珈琲所コメダ珈琲店
- 開業資金850万円
内訳加盟金 300万円、保証金300万円、研修費用 50万円、店舗施工指導料 ビルイン200万円、郊外店350万円、物件取得費用当別 - 募集要項:年齢年齢は問いません(面接にて適性を判断します)
対象個人・法人その他【独立支援制度】 ・コメダの理念に共感し、独立してコメダ珈琲店のオーナーを目指す熱意をお持ちの方 ・未経験でも社員としてしっかりと経験を積んでから独立を考える方(最低1年以上の勤務経験が必要) - ロイヤリティ:1席あたり 1,500円/月
- 開業資金850万円
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どうぞよろしくお願いします
まとめ
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フランチャイズのメリットとデメリットをしっかり理解し、自分に合った選択をすることで、独立開業が一つの大きな成功につながる可能性が広がります。多くの支援と情報に基づいて、堅実にステップアップしていく未来が見えてきます。
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あくまで独立開業の一つの方法としてフランチャイズがあります。多くのフランチャイズビジネスが支持されているのは大きなメリットがあることの証明であります。
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これから伸びるフランチャイズの募集店を見つけて
その地域で初出店するのは大きなアドバンテージになりそうだね!