甲斐承太郎コンカフェもいいけど、ガールズバーも気になってる！
初期投資はどれくらいかかる？
摘発のニュースもよく耳にするけど違法にならないように成功するにはどうすればいいの？
アカガネ所長開業資金は、賃貸契約、内装、設備投資、運転資金など、多岐にわたるため、資金計画は開業成功の鍵を握ります。
ガールズバーは特定の法律や規制の対象となることが多いため、適切な知識と対策が求められます。
また、競争が激しい飲食業界で生き残るためには、効果的なマーケティング戦略が必要不可欠です。
- 開業資金の計画と調達方法
- マーケティング戦略と顧客獲得の秘訣
- 運営上の法律と規制への対応策
シマナガガールズバー開業は、適切な準備と戦略をもって臨めば、大きな成功を収めることが可能です。
風営法についても掘り下げて摘発される原因についてもお伝えします。
ガールズバーは未経験でも開業できるの？
甲斐承太郎ガールズバーの経営に興味あるんだけど、特に水商売の経験とかないけどボクでもできるかな？
アカガネ所長ガールズバー開業においては、経験の有無よりも目標に対する熱意、学ぶ姿勢、そして目標達成に向けた行動力が成功への鍵であると言えます。
未経験でも、適切な学習と努力、そして適切な人からのアドバイスやサポートを得ることが、成功への道を切り開くために重要です。
未経験でもガールズバーを成功させるコツ
- 経験の有無はどちらでも良い:
- 経験がある方が有利に見えるかもしれませんが、結局のところ、経験の有無自体よりも、その経験の質や、経験をどのように活かすかが重要です。短期間でも濃密に学び、努力した人がより良い結果を出すことがあります。
- 目標達成能力が鍵:
- 重要なのは、目標達成に向けての行動力です。長年の経験者でも、目標達成能力が低ければ、成功は難しいですし、未経験でも目標に向かって着実に努力できる人は成功の可能性が高まります。
- 学ぶ姿勢が大切:
- 経験がない場合でも、学ぶ姿勢や新しいことにチャレンジする意欲があれば、成功につながるスキルを身につけることができます。
- メンターの存在:
- 経験がない場合、知識やノウハウを持つ人から学ぶことで、成功への近道を見つけることができます。実際に経験した人の助言やサポートは、未経験者にとって非常に貴重です。
ガールズバーのメリット
甲斐承太郎ガールズバーは稼げるって聞いたけどそれって本当なの？
アカガネ所長ガールズバーは水商売の中でも特にリスクが低く、利益を出しやすいビジネスモデルと言われています。
キャバクラやクラブとは違い人件費を抑えつつも、ドリンクの売り上げで利益を上げることが可能です。
ガールズバーのメリット
- 人件費の抑制:
- ガールズバーは他の水商売に比べて人件費を抑えやすく、運営コストの削減が可能。
- 低リスクでの運営:
- 比較的低リスクで始められるため、初心者にも運営しやすい。
- ドリンク販売による利益:
- ドリンク販売からの利益が期待でき、特に飲み放題システムの導入が有効。
- 在庫コストの削減:
- 飲み放題にすることで、在庫コストを削減し、経営効率を向上させる。
- リーズナブルな飲み放題システム:
- 気軽に飲みに行けるこのシステムは客にとって魅力的なオファーとなり、集客に貢献。
- シャンパンや特別ドリンクの扱い:
- シャンパンなどの特別ドリンクを豊富に取り扱い、お祝い事での売上げ向上を狙う。
- 女性客からの料金設定:
- 女性客からも料金を取るが、半額に設定することで女性客の来店も促す。
- イベントやゲームの活用:
- お客様の単価を上げるために、ゲームやイベントを活用し、楽しい雰囲気作りに努める。
ガールズバー経営の失敗パターンとは
甲斐承太郎ガールズバーって最高だね！
成功する未来しか見えない！！
アカガネ所長ガールズバー経営では売上が高い分、人件費をはじめとした経費の割合も大きくなります。
現金を主な取引手段とするビジネスモデル上、手元に大量の現金が流れ込むことになります。
しかし、会計に関する知識が不足していると、この大きな金銭の流れを適切に管理できずに失敗するケースが少なくありません。
ガールズバーの失敗パターン
- 経理知識の不足:
- 経営者が店舗のお金と個人のお金を区別せず、給料日に従業員への給料が払えない事態に至る。
- キャッシュフローの誤解:
- 一時的な現金の手元にある状態を「利益」と誤解し、実際には給料や税金に充てるべき資金を個人的に消費してしまう。
- 時期の税金支払い:
- 経営初心者が将来にわたる税金の支払いを見越して資金を確保しておくことの重要性を見落とし、税金支払いで経済的な困窮に陥る。
その他の失敗パターン
- 女の子の求人を軽視:
- 成功のカギを握る女の子の集客が難しいため、求人への投資や努力が不十分だと失敗に繋がる。
- 過高な家賃の物件を選択:
- 特に席数が少ないにも関わらず家賃が高額物件は、高すぎるコストが経営を圧迫し、失敗の原因となる。
- マイナーな立地での開業:
- 繁華街以外の地域での開業は、女の子の集客が難しく、客足が期待できないため、たとえ家賃が安くても避けるべき。
シマナガ経営者になるには必要最低限のお金の知識は学習しておきましょう。
こちらで簿記について解説しています。
ガールズバーの廃業率はどのくらい？
甲斐承太郎でもいくら経営者がしっかりしててもキャストの力量や確保ができなければ失敗しちゃうよね。
ガールズバーの廃業率ってどのくらいなの？
アカガネ所長ガールズバーだけでの廃業率に関するデータはありませんので答えるのが難しいですが、東京商工リサーチのデータがありますので参考にしましょう。
【業種別】「宅配飲食サービス業」「持ち帰り飲食サービス業」で増加
業種別は、最多が「酒場，ビヤホール（居酒屋）」の120件（前年比21.0％減、構成比22.9％）。次いで、日本料理店や中華料理店、ラーメン店、焼肉店を含む「専門料理店」の118件（同30.5％減、同22.6％）、「食堂，レストラン」112件（同5.0％減、同21.4％）の順。
※出典：東京商工リサーチ「飲食業倒産は過去20年間で最少
倒産が増加したのは、「宅配飲食サービス業」34件（前年比47.8％増）と、「持ち帰り飲食サービス業」20件（同25.0％増）の2業種だった。この2業種は、2021年に過去10年間で最少を記録した反動に加え、コロナ禍の「中食需要」の急激な高まりによって競合が激化し、淘汰が始まったとみられる。
「宅配」、「持ち帰り」は倒産が急増 ～ 2022年「飲食業の倒産動向」調査 ～」
「宅配」、「持ち帰り」は倒産が急増 ～ 2022年「飲食業の倒産動向」調査 ～」“
甲斐承太郎ふむふむ。
え～どういうこと？
アカガネ所長バー、キャバレー、ナイトクラブのセグメントにおいて、2022年の飲食業全体の倒産件数522件中、29件がこのカテゴリーに該当し、構成比は5.5％であり前年より46.29％も倒産件数が減少しています。
このデータは、この業種が飲食業全体の中で比較的廃業しにくい業態であることを示しています。
ガールズバーを開業するにはいくら必要？
甲斐承太郎居ても立っても居られない！ガールズバーを開業するにはいくら必要なの？
アカガネ所長札幌都心部のパターンで考えてみましょう。
まず、開業資金で必要な金額についての解説はコチラでまとめてあります。
シマナガ開業資金について改めて確認します。
飲食店開業の主な費用
- 物件取得費：
店舗物件を取得する際に必要な費用（おおよそ家賃の6ヶ月～10ヶ月分）- 店舗保証金（敷金)：物件を借り入れる際に担保として家主に預けるお金
- 仲介手数料：不動産屋に払うお金
- 礼金：家主にお礼としていれるお金。
- 申込金：物件に対する購入意志や入居意志を示し物件の仮押さえとして機能します。
- 手付金：契約の確実性を高めるため双方により返金・倍払いなどの取決める費用
- 造作譲渡代：前借り主によって作られてた厨房設備や什器などを譲り受ける対価として払う費用。あくまで契約相手は前借主となります。
- 店舗造作費：
- 外装工事費：1坪あたり20～50万円
- 内装工事費：1坪あたり40万円〜70万円（厨房機器は別途）
※居抜き物件の場合：1坪あたり20万円～40万円（厨房機器は別途）
- 厨房設備費：冷蔵庫や製氷機、食器洗浄機やシンクなどの厨房機器類の取得費
- 厨房設備費：1坪あたり5～45万円
※居抜き物件の場合：1坪あたり2万円～15万円（厨房機器は別途）
- 厨房設備費：1坪あたり5～45万円
- 什器備品費：店舗で使用するテーブルやイス、グラスなどの什器や器具類などの備品費
- 1店舗あたり100万～250万円くらい
- 運転資金：
家賃＋光熱費(予測売上高の5％)＋原価(予測売上高×原価率＋人件費率)+管理費+共益費+通信費+広告費)
×3ヶ月+(空家賃：4ヶ月分（スケルトンの場合）＋2ヶ月分（居抜きの場合))
甲斐承太郎僕がネット調べて見つけたよさげな物件なんだけどどうかな？
この物件の場合はいくらくらい用意すればいいの？
アカガネ所長こちらの物件を参考に計算します。
なお計算につきましては下記のおおよその開業資金計算機のスクリプトを使用しております。
シマナガおおよその計算結果は
物件所得費: 2,010,000円
外装工事費: 394,800円
内装工事費: 3,581,400円
厨房設備費: 352,500円
什器備品費: 2,137,000円
運転資金: 7,669,650円
総額:16,145,350円
になりました。
甲斐承太郎1,600万円…
シマナガガールズバーを開業する際、居抜き物件を利用する場合、運営資金を除くと約850万円の資金が必要となります。
しかし、ガールズバーの場合は人件費を十分に見積もる必要があり、万が一の無収入状態でもお店を半年間運営できるように計画すると、必要な運転資金は約770万円に上がります。
ただし、ガールズバーは現金収入が見込め、比較的早期に事業が軌道に乗る可能性があるため、運転資金が少なめでも運営を開始することも可能です。
アカガネ所長それでは
10坪以下のテナントでも計算してみましょう。
シマナガおおよその計算結果は
物件所得費: 870,000円
外装工事費: 258,160円
内装工事費: 2,341,880円
厨房設備費: 230,500円
什器備品費: 2,137,000円
運転資金: 2,158,500円
総額: 7,996,040円
でした。
甲斐承太郎やっぱり水商売だと開業資金も高めだね…
アカガネ所長１０坪以下のやや狭い物件ですが軌道に乗れば大きなリターンが望めますので、まずは小さなところからスタートして大きくしていくの堅実なステップになります。
シマナガ小さなお店で低資金でスタートさせるには立ち飲み屋などの形態が最適です。
まずは経営者として現場を経験することは大きな力になります。
ガールズバー開業資金の融資を受けるには
甲斐承太郎最低でも800万円の資金なんて…
みんなそんな大金をどうやって工面しているの？
シマナガ個人の資金だけで全てを賄うことは難しいです。
一般的には、政策金融公庫のような機関から創業融資を受けることが多いです。
創業融資を受けるためには、借入額の1/3に相当する自己資金と事業計画書が必要になります。
アカガネ所長今回の場合、何とか自己資金を240万円程度用意できれば、開業のチャンスがあります。
新規事業に挑戦する多くの方は、長年にわたって資金を貯めたり、最終的には退職金を投じて開業に踏み切ることがよくあります。
甲斐承太郎熱い情熱だけでなくて、長い期間をかけてコツコツ準備を進めていくのが大切なのね。
ガールズバーとは？他の業態と風営法の関係性
甲斐承太郎ほかの業態もいいだけどさ
そもそもガールズバーはスナックとかとどう違うの？
アカガネ所長我々、独自の解釈となりますが
ガールズバーとスナック・キャバクラとクラブを比較して解説します。
| キャバクラ・クラブ | ガールズバー・スナック |
|---|---|
| 接待行為があり風営法許可が必要 | 基本的に接待行為を行わず風営法許可は不要 |
| 隣に座ったり、ダンスをしたりする行為が含まれる。 | 客の隣に座ることやデュエットは禁止 |
| 営業時間に制限がある（風俗営業許可に基づく） | 営業時間に制限なし（深夜酒類提供の届出に基づく） |
| 時間制を採用し、客単価が高くなる傾向にある。 | チャージ制を採用し、長時間の滞在傾向になる |
| 会社の接待や特定の客層をターゲットにしている | カジュアルな雰囲気で幅広い客層を対象にしている |
シマナガそのほか、料金システムや客層の違いについても見ていきます。
| 業態 | 料金システム | 客単価 | 客層 | ホステスの特徴 |
|---|---|---|---|---|
| キャバクラ | 時間制。1セット60分約6,000円から。指名料や延長料、ボトルキープ制度あり。 | 約1万円から（上限なし） | 年齢層幅広い。ビジネス客が多く、接待や個人利用の両方で利用される。 | 店によって異なるが、比較的高級感のあるドレスを着用。 |
| ガールズバー | 時間制または飲み放題。1セット60分約3,000円から。延長や追加ドリンクによる料金増。 | 約5,000円から | 若年層。学生や若い女性が多い。キャバクラ入門として利用されることもある。 | カジュアルな服装で、親しみやすい接客スタイル。 |
| クラブ | 入店料＋ボトル代。チャージ制。平均的にはエントランス料金＋席料金＋ボトル料金で構成される。 | 3～4万円程度 | 高年齢層。紹介制、ドレスコードあり。音楽やダンスを楽しむ層が多い。 | 30代から40代のホステスが多い。エレガントな服装。 |
| スナック | チャージ制。1セット（60分～90分）3,000～7,000円程度。カラオケやドリンク別途計算。 | 5,000～10,000円程度 | 高年齢層。カジュアルでリラックスした雰囲気。常連客が多く、カラオケを楽しむ。 | 様々なタイプのママやホステスがおり、アットホームな接客。 |
各店の料金システムについて
- キャバクラ：
- 顧客は通常、60分のセット料金を支払い、その後は延長や追加のドリンク、指名料で料金が増加します。ボトルをキープするシステムもあり、これにより常連客を確保しやすくなります。
- ガールズバー：
- よりカジュアルな環境で、時間制または飲み放題プランが提供されます。延長する場合や追加ドリンクをオーダーすると料金が増えますが、キャバクラよりは低価格です。
- クラブ：
- エントランス料を支払って入店し、内部でボトルを購入するシステムが一般的です。特定のイベントやDJがいる夜は料金が高くなることもあります。
- スナック：
- もっともアットホームな環境で、チャージ料金に加えてカラオケやドリンクが別途計算されることが一般的です。親しみやすい接客でリピーターを多く持ちます。
アカガネ所長スナックの開業方法についてはコチラで解説しております。
ガールズバーの開業に必要な資格は？
甲斐承太郎ガールズバーを開業するには何か特別な資格とか免許とか必要なの？
アカガネ所長基本的には
『飲食店営業許可』だけで営業が可能です。
お酒を主に提供するお店は深夜０時までのルールがありますが
『深夜酒類提供飲食店営業届』の届出をすれば深夜０時以降も営業することができます。
甲斐承太郎ううん？基本的には？
なんか含みのある言葉…
最近よく聴くガールズバーが摘発されたってニュースが関係してる？
シマナガはい。従業員の業務でお客さんに対して接待行為が行われると風営法無許可営業となり摘発される可能性があります。
甲斐承太郎接待！？
そんなことなら毎週末にうちの課長が接待行為してるよ！！
あと、ガールズバーはカウンター越しの接客だから接待に該当しない！って聞いたことあるけど…
アカガネ所長接待の定義は
“特定少数の客の近くにはべり、継続して、談笑の相手となったり、酒等の飲食物を提供したりする行為”
になります。
つまり、カウンター越しであるかどうかは関係なく長時間に渡って談笑する場合は接待に当たりますので注意が必要です。
シマナガガールズバーを運営する場合は
「長時間に渡って特定のお客さんと継続しおしゃべり」
はしないように注意しましょう。
風営法については詳しくはコチラで解説しています。
甲斐承太郎スナックのママのように特定お客さんに付きっぱなしならないように他のお客さんにも気を配るようなスタイルがいいのかもね。
アカガネ所長ガールズバーの業態は風営法が規制する接待に該当してしまう可能性が極めて高いです。
普段の経営で気をつけるべきポイントをまとめます。
ガールズバーと風営法の関係
風営法に該当してしまう行為
- カウンター越しの長時間の会話：
- 普通の飲食店での軽い雑談は許されますが、特定のお客さんに対して継続的な談笑やサービスを提供することはNGです。
- 特定のお客さんとゲームで遊ぶ：
- カウンター越しでも特定のお客さんにトランプやテレビゲーム、野球盤でもゲームで遊ぶのは接待に該当
- 隣に座る・体を密着させる：
- カウンター越しがNGであれば、もちろん隣に座る、体を触れ合わせてダンスは接待に該当
- 積極的にカラオケを勧める：
- 特定のお客さんにカラオケ勧めたりその歌に合わせて手拍子や拍手、デュエットもNGです。
- 指名制度：
- 指名制度は特定の客に対して継続して接客することを公言していることになりますので注意が必要です
- 売上バックシステム：
- キャストが報酬目的に特定の客に対してサービスが積極的になる傾向があり、知らぬ間に接待行為に該当してしまうおそれがあります。
- 客引き：
- 風営法と条例により客引き行為は禁止されています。札幌市では客引き防止条例の施行によって全業種の客引き行為等が規制対象になっています。
※接待の定義につきましては”風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律等の解釈運用基準について
（通達）令和４ 年４ 月１ 日”を準用しています。
シマナガ※客引き行為の補足：
一般通行人にチラシやティッシュを配る、看板を掲げて立っている行為は客引きには該当しません。
ガールズバーが摘発されるのはなぜ？
甲斐承太郎そもそも摘発されたくないなら風営法の許可をとればいいんじゃないの？
シマナガ風営法に該当してしまうと０時以降の営業ができません。
ガールズバーでは風俗営業許可を取ると深夜営業ができなくなってしまうため、接待行為ギリギリのラインでグレーゾーンで営業することが多いです。
アカガネ所長さらに風営法の許可を取るには開業できる用途地域という土地のルールがあったり、近くに病院や学校などがあると許可がおりません。
開業までのハードルが上がってしまうのです。
シマナガ自分で風営法の許可を取るのは難しいです。
ネットで検索すると風営法専門の行政書士が多くいることがその証明になります。
不許可になるリスクを回避するためにプロの行政書士に相談することをオススメします。
まとめ
アカガネ所長ガールズバーの開業についてお話ししました。
未経験者でも情熱があれば成功は可能で、ガールズバー業態はメリットが多い一方で、大きな現金のやり取りが伴うため、経理や金銭管理の知識が不足していると失敗につながるケースが多いです。
キャッシュフローの概念をしっかり理解することが重要です。
シマナガガールズバーは小規模な店舗であれば、開業資金は1000万円以内で可能です。
現金取引が主なため、計画をしっかり練れば運転資金を抑えて開業することができます。
ただし、風営法に則った運営を心掛ける必要があります。風営法に違反すると摘発のリスクがあります。
風営法に抵触しないためには、接待行為を避け、カウンター越しであろいうと、ゲームやカラオケ、お客様への過度なサービス提供をしないことが大切です。
甲斐承太郎コンカフェ、ガールズバーもどっちも魅力的だね！
世間からの注目も高くてどちらもオススメ！
