甲斐承太郎ワンオペ経営だとカラダ壊して休んだら無収入になっちゃうよね？
保険に入りたいんだけど飲食店でも入れる保険はあるの？
事故や災害時の補償内容や保険の契約をする際の注意点はありますか？
アカガネ所長個人事業主としての飲食店経営は、予測不可能なリスクがたくさんありまよね。
適切な保険に加入することで安心してビジネスを進めることができます。
- 飲食店を経営していると起こりうるリスクが理解できる
- もし、事故が起きてしまったときに役に立つ保険商品について知ることができる
- 事業の安全性と将来性を考えて安心して経営をする方法
シマナガ飲食店は、火災や水損、客の怪我や食中毒など多岐にわたるリスクが存在します。
これらのリスクに備えて、事前に適切な保険を選ぶことは、経営の安定と継続のために不可欠です。
リスクをしっかりと理解し、必要な保険に加入して、安心して事業を続けましょう。
飲食店や食品業は何が大変？経営で考えられるリスク
アカガネ所長飲食店の経営は多くのメリットがある一方で、様々なリスクも伴います。
日々の営業活動を円滑に進めるためには、これらのリスクを認識し、適切な対策を講じることが欠かせません。
まとめましたのでこれを参考に、事前の対策や準備を行いましょう。
| リスクのカテゴリ | 具体的なリスク |
|---|---|
| 損害リスク | 1. 火災、水害、落雷などによる店舗や商品の損害 |
| 2. 盗難、破壊、爆発による財産損失 | |
| 休業リスク | 1. 火災や食中毒による営業停止 |
| 2. 休業に伴う売上の減少と固定費の持続 | |
| 賠償リスク | 1. お客様や近隣への賠償 (火災、食中毒、異物混入など) |
| 2. 従業員のミスによる賠償 | |
| その他のリスク | 1. デリバリーに関する自動車事故 |
| 2. 従業員のケガや病気 (労災リスク) | |
| 3. 従業員によるセクハラ、パワハラ、不祥事 | |
| 4. コンピューターや決済システムへのサイバー攻撃 |
シマナガ火災や自然災害によって直接的な損害を受ける可能性はもちろん、
休業による売上減少や、客への補償が求められる事故の発生も考えられます。
特に、食中毒のような事件は、店舗のブランドや評価に大きな打撃を与える可能性があります。
また、デリバリーサービスを提供する店舗にとっては、
従業員が関与する交通事故も無視できないリスクとして存在します。
甲斐承太郎じっさいに事故や食中毒を起こってしまったらお店はどうなってしまうの？
アカガネ所長まずは飲食店を経営する際に必要な保険の基礎知識について詳しく解説します。
保険の基礎知識～火災保険について
甲斐承太郎ボクが入ってる保険は火災保険だけど
火事以外にも補償が付いてくるって聞いたことある。
火災保険だけでどこまで補償してくれるの？
アカガネ所長最も身近な保険は火災保険です。
賃貸マンションを契約したことがある方なら、加入が必須であることをご存知でしょう。
火災保険には無料または有料の付帯サービスが含まれることがあります。ここでは、その中でも特に重要な「借家人賠償責任保険」、「個人賠償責任保険」、そして「修理費用補償」について詳しくまとめてみました。
飲食店開業に必須の保険知識の基礎
- 火災保険の基本知識
- 目的: 火災保険は、火災や落雷、破裂・爆発などによる住まいの損害を補償する保険です。
- 補償範囲: 「建物」と「家財」が主な補償対象です。建物には電気設備、ガス設備、冷暖房設備などが含まれ、家財には家具や家電製品、洋服などが含まれます。
- 借家人賠償責任保険
- 目的: 賃貸物件での事故により家主に対して損害賠償責任を負う場合に備える保険です。
- 適用例: 誤って火災を起こし、賃貸物件に損害を与えた場合など。
- ポイント: この保険は賃貸物件の家主への損害賠償に特化しています。
- 個人賠償責任保険
- 目的: 日常生活で起こった事故により、他人に対する損害賠償責任に備える保険です。
- 適用例: 自転車で歩行者に怪我をさせた、ペットが他人を傷つけた場合など。
- 注意点: 賃貸物件に起因する損害はカバーされないことが多いです。
- 修理費用補償
- 目的: 賃貸物件内で、入居者の過失ではない修理が必要になった場合に備える保険です。
- 適用例: 空き巣によるドアの破損、道路からの飛び石による窓ガラスの損傷など、入居者の責任ではないケース。
- 特徴: 損害賠償請求されないケースでの修理費用を補償します。
シマナガ飲食店を経営する場合、これらの保険の違いを理解し、適切な保険に加入することが重要です。
特に賃貸物件を利用する場合、借家人賠償責任保険の加入は、万が一の事故に備えておくべきポイントです。
また、個人賠償責任保険も日常生活でのトラブルに備えるために有効です。
保険の内容と補償範囲をよく理解し、自分のビジネスに最適な保険を選びましょう。
甲斐承太郎付帯ってなに？
シマナガ保険の付帯（または付帯サービス）とは、主な保険契約に追加される特約やサービスのことを指します。
ひとつは自動付帯と呼ばれて最初から含まれている特約と
もうひとつは任意付帯と呼ばれる自分で選択して有料または無料で追加する特約です。
アカガネ所長これらの賠償責任保険については火災保険の商品内容によって付帯される特約が違います。
飲食店経営となると住居用物件とは違い、店舗用物件は事故があれば損害は大きくなりますので保険を検討する際には必ず確認するようにしましょう。
飲食店などの店舗用物件に特化した保険商品
シマナガさらに個人事業主として事業を行うならではの損害に対応できる保険がこちらです。
飲食店経営に特化した保険商品
- 店舗休業保険
- 定義: 突発的な事故や災害により店舗が休業を余儀なくされた際に、収入減少を補償する保険。
- 目的: 固定費用（賃料、人件費、水道光熱費など）の継続支払いによる経営圧迫を軽減。
- 施設賠償責任補償
- 用途: お客様が店内で怪我をしたり、店舗運営に関連する他の事故で発生した損害賠償に対応。
- 例: 料理の誤配送によるやけど、店内設備の落下による怪我など。
- PL（製品責任）保険
- 用途: 提供した飲食物による食中毒や異物混入などのトラブルに対する損害賠償責任をカバー。
- 特徴: 食中毒の場合、賠償額が高額になる傾向があるため、この補償は非常に重要。
- 食中毒見舞保険金
- 用途: 食中毒発生による営業停止時の収入減少を補償。
- 活用: 無収入期間の生活費、営業再開資金、従業員への給与などに利用可能。
- 人格権侵害賠償責任の補償
- 用途: お客様の人格権を侵害した場合（例：無銭飲食の誤認逮捕）の賠償問題に対応。
- 重要性: 発生頻度は低いが、起こった場合のリスクは高いため、検討が推奨されます。
甲斐承太郎こんなにたくさんの保険があるの！？
なんか重複しそうな保険もあるし管理するのも大変だよ！
アカガネ所長そこで登場するのが
「店舗総合保険」です。
甲斐承太郎テレビの保険CMみたいになってきたな…
複数の保険を一括保証の店舗総合とは
シマナガ店舗総合保険についてまとめました。
店舗総合保険の主な特徴
- 多角的なリスクカバー
- 火災、落雷、破裂・爆発などの自然災害による損害。
- 盗難による商品や店舗備品の損失。
- 給排水設備の事故や他の戸室からの漏水による損害。
- ガス漏れなどによる破裂・爆発、外部からの衝突・飛来による損害。
- 補償の多様性
- 通常の火災保険に加え、店舗運営において考えられる多種多様なリスクに対応。
- 集団行動による暴力行為や破壊行為による損害も含む場合がある。
- コスト効率
- 複数の保険を個別に契約するよりも、一つのパッケージで広範な保険カバーを得られる。
- 保険料は店舗の状況や規模、リスクの種類に応じて変動する。
- カスタマイズ可能性
- 店舗の具体的なニーズやリスクプロファイルに合わせて、保険内容をカスタマイズ可能。
アカガネ所長店舗総合保険は、飲食店経営に伴う様々なリスクに対して、総合的な保護を提供します。
これにより、個別の保険に加入するよりも効率的にリスクをカバーでき、特に小規模な店舗や個人事業主にとって、経済的負担を軽減しつつ必要な保護を確保することが可能です。
保険の詳細内容や補償範囲は保険会社やプランによって異なるため、具体的なニーズに合わせて選択することが重要です。
シマナガ保険内容は必ずじっくり確認して契約するようにしましょう。
いざ、事故があった際に補償に組まれていなかった。
そんなことにならないように注意しましょう。
飲食業で実際にあった損害事例
アカガネ所長飲食業界は様々なリスクを抱える産業であり、その中でも特に人々の健康や安全に直結する問題が発生すると
その影響は極めて大きくなることがあります。
本記事では、飲食業界で過去に発生した実際の損害事例を取り上げ、その原因や結果そしてその対処法を解説します。
事例１：提供した飲食物による食中毒
1. 生食用カキによる集団感染
ある飲食店で提供された生食用のカキがウイルスに汚染されており、
多くの来店客が食中毒の症状を訴える事態となりました。この事件により、
損害賠償請求が行われ、約475万円の賠償が命じられました。
2. シガテラ毒素による食中毒
ある料亭で提供された刺身がシガテラ毒素を含むものであったため、多くの顧客が食中毒を発症。
最終的な賠償金額は308万円となりました。
事例２：従業員のミスによる損害
1. 従業員による飲み物のこぼし
飲み物を提供する際、従業員の不注意により客の洋服に飲み物をこぼす事故が発生。
2. 従業員とのトラブル
口論からエスカレートし、従業員が客を殴打する事態が発生。このような事例では、店舗の評価低下だけでなく、高額の損害賠償を命じられるリスクもある。
事例３：飲食店が原因の大規模火災
糸魚川市のラーメン店火災
新潟県糸魚川市のラーメン店からの火災は、周辺の住宅へと燃え広がり、合計147棟が被害を受けました。火災発生時の強風が原因で火の粉が飛散し、このような大規模な被害となったと言われています。
事例4：キッチンカーでの火災
沖縄の高級リゾートホテル
沖縄の名護市にあるリゾートホテルのキッチンカーからの火災。調理中のフライヤーから出火し、キッチンカーは全焼。出火の原因は、油を熱したままスタッフがキッチンカーを離れたためとされています。
シマナガ飲食業界においては、事故やトラブルを未然に防ぐための徹底した教育やマニュアルの整備が不可欠です。
これらの事例を踏まえ、経営者や従業員が日々の業務においてリスク管理を意識することで、顧客への信頼を維持し、安全なサービスを提供することが可能となります。
甲斐承太郎こんなに事例があるのか…そういえば最近、札幌のラーメン屋で炎の神って名前のお店が火事になってなぁ
アカガネ所長飲食店の経営者にとって、さまざまなリスクが伴います。
火災、労働者の怪我、食中毒などのトラブルは突如として発生する可能性があり、その結果としての経済的損失や信用の喪失など、重大な影響を受ける可能性があります。
飲食店が保険に加入する際の注意点
アカガネ所長飲食店の経営において、予期しないリスクや事故に備えるための保険への加入は極めて重要です。しかしながら、全ての事故やトラブルが保険で補償されるわけではありません。以下、具体的な事例を通じて補償対象外のケースを確認してみましょう。
事例①：故意や重大な過失による事故
故意に引き起こされた事故や重大な過失に起因するトラブルは、補償の対象となりません。
たとえば、傷んだ食材を故意に使用し、それが原因で食中毒が発生した場合や、運転ミスにより車が店舗に突入して休業した場合などが該当します。
また、法令に違反するような虚偽表示や不当表示が原因で客に損害が生じた際も補償対象外です。
事例②：免責金額や支払限度額の存在
保険契約において、免責金額や支払限度額が設定されることがあります。
例えば、1事故あたりの免責金額が10万円の場合、その損害の最初の10万円は店舗側の自己負担となります。
また、補償の上限が5,000万円の際、その額を超える損害は自己負担となります。
月額の保険料を抑えるために免責金額を高めに設定することができますが、補償の範囲もそれに伴い狭まるため、適切なバランスを取ることが必要です。
シマナガ結飲食店が保険に加入する際には、補償内容や条件を十分に理解することが重要です。
日々の運営においても、事故を防ぐための徹底した管理体制の構築が求められます。
保険の選び方や補償内容については、専門家と相談しながら最適なプランを選ぶことをおすすめします。
飲食店保険の見直しタイミング
アカガネ所長飲食店の経営は日々変化するリスクとともに進行します。
お店を開設したときの初期の保険は、現在の経営状況やリスクには必ずしも適していないかもしれません。
そこで、保険の見直しの重要性について、おすすめのタイミングと理由をまとめてみました。
保険の見直しタイミング
- 災害の影響
- 地域で火災や地震などの災害が発生した際は、自店のリスクも再確認が必要です。災害リスクは時とともに変わるもの。その都度、適切な保険を選ぶことが重要です。
- お店の変動に伴うリスクの変化
- 新店舗のオープン: 新しい店舗のリスクプロファイルは、既存の店舗とは異なるかもしれません。
- 店舗の改装: 改装により店舗の価値やリスクが変動します。
- 従業員の増員: 人数の増減は労災のリスクも変動させます。
- 年度の変更
- 毎年の業績や経営状況を見直すとき、同時に保険の見直しも検討しましょう。
- 保険料の問題
- 保険料が高いと感じた場合、他の提供者との比較を通じて最適なプランを再検討することが必要です。
- 保険更新時
- 保険契約の更新時は、現状のリスクと保険内容のマッチングを再確認しましょう。
- 経営方針の変更
- テイクアウトの強化や出前サービスの開始など、経営方針の大きな転換時には、新たなリスクが生まれる可能性があります。
- 近隣の自然災害
- 近くの地域で自然災害が発生した場合、同様のリスクに自店がさらされる可能性を再確認しましょう。
シマナガ飲食店経営は多くのリスクとの戦いです。
そのリスクは日々変わるものであり、定期的に保険を見直し、変動する経営環境や社会的背景に適した保険を選ぶことで、未来の大きな損失を回避できるかもしれません。
個人事業主自身にかける保険
アカガネ所長次は個人事業主の経営者自身にかける保険です。
甲斐承太郎よし！会社員には入れない保険だ！
経営者にしか入れない！最強！！
小規模企業共済制度
国の機関である中小機構が運営する小規模企業共済制度は、小規模企業の経営者や役員、個人事業主などのための、積み立てによる退職金制度です。現在、全国で約159万人*の方が加入されています。掛金は全額を所得控除できるので、高い節税効果があります。将来に備えつつ、契約者の方がさまざまなメリットを受けられる、今日からおトクな制度です。
中小機構HPより https://www.smrj.go.jp/kyosai/skyosai/about/features/index.html
シマナガ小規模企業共済は、個人事業主や小規模事業者のための経済的保護と退職金の代替手段を提供します。
掛金の柔軟性、税制上のメリット、低金利の貸付制度など、多くの利点がありますが、元本割れのリスクを考慮して、早期からの加入と長期間の積立が推奨されます。
また、掛金の全額が所得控除対象であるため、節税効果も大きな魅力の一つです。
小規模企業共済のポイントまとめ
- 小規模企業共済の概要
- 目的: 独立行政法人中小企業基盤整備機構が運営する経営者向けの退職金制度。
- 対象: 常時雇用者数が20人以下（サービス業の場合は5人以下）の個人事業主。
- 加入できない事業主の例
- 事業専従者として働く配偶者。
- 兼業として事業を行う会社員。
- 全日制の高校生など学業を本業とする者。
- 生命保険外務員。
- 制度のメリット
- 退職金代わり: 定年のない個人事業主にとって、サラリーマンのような退職金の代替として機能。
- 掛金の柔軟性: 月々の掛金は1,000円～70,000円で調整可能。
- 税制メリット: 支払った掛金は全額所得控除対象になり、節税効果がある。
- 特別な貸付制度
- 契約者貸付制度: 積立てた金額を上限に資金を借り入れ可能。
- 低金利の貸付: 事業資金の貸付けが低金利で利用可能。
- 共済金の受取り方法
- 一括または分割受取り: 一括で受け取る場合は退職所得、分割受け取りの場合は雑所得として税制上のメリットがある。
- 注意点
- 元本割れリスク: 加入期間が20年未満の場合、受け取る金額が積み立てた金額より少なくなることがあるため、長期間の加入が推奨される。
甲斐承太郎個人事業主になると厚生年金に加入できないから
共済保険は検討しよう！
中小企業退職金共済（中退共）
中小企業退職金共済制度（中退共制度）とは
中小企業退職金共済制度（以下、中退共制度）は、独力では退職金制度を設けることが難しい中小企業について、事業主の相互共済の仕組みと国の援助によって退職金制度を設け、中小企業で働く方々の福祉の増進を図り、中小企業の振興に寄与することを目的としています。
厚生労働省HP https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000113598.html
また、独立行政法人勤労者退職金共済機構では、毎年10月を「中小企業退職金共済制度の加入促進強化月間」として、厚生労働省等関係省庁の後援、関係機関及び事業主団体等の協力の下、加入促進及び履行確保の推進や制度の周知等に積極的に取り組んでいます。
アカガネ所長中退共制度は、中小企業や個人事業主にとって、経済的な安定と従業員福祉の向上を図るための重要な制度です。
国の助成による退職金制度の提供、税制上のメリット、簡単な手続き、低金利の貸付制度など、様々な利点があります。
この制度を通じて、事業主と従業員は、退職後の安定や事業の持続可能性を高めることが可能になります。
甲斐承太郎今は個人でワンオペ運営でやる予定だけど、将来お店が大きくなって
働いてくれる従業員に安心して働いてもらうには心強い制度だね。
シマナガ実際に加入している事業主や従業員からは、中退共制度のありがたさや、退職金があることでの安心感、そして経営の安定に対する感謝の声が紹介されています。
中小企業退職金共済制度（中退共制度）ポイントまとめ
- 中退共制度の主なメリット
- 掛金の負担軽減: 新規加入時に国が最高6万円を減額する措置があります。
- 税制上のメリット: 支払い掛金は全額非課税扱いとなり、法人企業では損金、個人企業では必要経費として扱われます。
- 手続きの簡便さ: 掛金納付は口座振替により行われ、退職金の管理も容易です。
- 低金利の貸付制度: 加入者は掛金の範囲内で低金利の貸付を利用できます。
- 制度の特典と効果
- 国の助成による安定した退職金制度の提供。
- 従業員のモチベーション向上：退職金制度の存在は従業員の仕事への意欲を高め、企業の生産性向上に寄与します。
- 老後の安定: 従業員にとって退職後の生活安定に役立ちます。
- 人材の定着: 優秀な従業員の長期勤務を促進します。
- 法律による保全: 事業主には退職金の原質を保全する義務があります。
- 信頼関係の構築: 制度化により従業員との信頼関係を深めることができます。
経営セーフティ共済（中小企業倒産防止共済）
取引先が突然、倒産・・・。
中小機構 https://www.smrj.go.jp/kyosai/tkyosai/about/features/index.html
そんな「もしも」に備える安心のセーフティネット。
経営セーフティ共済（中小企業倒産防止共済制度）は、取引先事業者が倒産した際に、中小企業が連鎖倒産や経営難に陥ることを防ぐための制度です。
無担保・無保証人で掛金の最高10倍（上限8,000万円）まで借入れでき、掛金は損金または必要経費に算入できる税制優遇も受けられます。
アカガネ所長経営セーフティ共済は、中小企業や個人事業主が経済的な困難に直面した際に支援を提供する制度です。
現金商売の飲食店向けの保険ではありませんが個人事業主になったらオススメされる保険なのでご紹介します。
経営セーフティ共済（中小企業倒産防止共済）のポイントまとめ
- 経営セーフティ共済の主な特徴
- 目的: 取引先が倒産した際の資金繰りの支援。
- 運営: 独立行政法人中小企業基盤整備機構による運営。
- 対象: 中小企業や個人事業主。
- 利用条件
- 取引先の倒産により売掛金の回収が困難になった場合に、無利子で資金を借りることができます。
- 加入者は毎月一定の掛け金を支払います。
- 加入には特定の条件（経理の透明性、税金の納付状況など）を満たす必要があります。
- 利用できる状況
- 法的整理、取引停止処分、でんさいネットの取引停止処分、私的整理、災害による不渡り、特定非常災害による支払不能など。
- 利用できない状況
- 夜逃げなどの一部状況では利用できません。
- 経営セーフティ共済のメリット
- 無担保・無保証人での借入: 掛け金の10倍までの借入が可能（最高8,000万円）。
- 迅速な対応: 取引先が倒産した後、速やかに借入が可能。
- 税制上のメリット: 掛金は損金（法人の場合）または必要経費（個人事業主の場合）として計上可能。
- 解約手当金: 契約解約時には、掛金の一部または全額が返還されます。
シマナガ経営セーフティ共済は、中小企業や個人事業主に対して、取引先の倒産等による経済的なリスクを軽減するための重要な支援策です。
無担保・無保証人での資金調達が可能であり、税制上のメリットも大きく、解約時の手当金も受け取れるなど、多くの利点があります。
この制度を通じて、中小企業や個人事業主は、経済的困難時に迅速かつ効果的な支援を受けることができます。
アカガネ所長特に取引先の倒産などにより売掛金の回収が困難になった場合における資金繰りの支援として非常に有効な制度です。
また、掛金は税法上の優遇措置を受けることができ、財務面での負担を軽減できる点も魅力の一つです。
経営セーフティ共済は、中小企業や個人事業主にとって経営の安定性を高めるための重要なツールとなり得ます。
甲斐承太郎基盤の弱い個人事業主には必要な保険だから覚えておくよ！
まとめ
シマナガこれらの保険や共済制度は、それぞれ異なるリスクや状況に対応し、個人事業主や中小企業の経営安定に寄与するものです。
火災保険は物理的な損害に、個人賠償責任保険は他人への偶発的な損害に対処します。
小規模企業共済と中退共制度は、それぞれ個人事業主や中小企業の経営者と従業員に対する経済的保障を提供し、退職時の安定を図ります。
経営セーフティ共済は、取引先の倒産に伴う資金繰りの問題を解決するための緊急支援を行います。
アカガネ所長これらの制度は、ビジネスのリスク管理において重要な役割を果たし、経済的な安心感と経営の安定化をもたらします。それぞれの特性と利点を理解し、自身のビジネスや状況に合わせた適切な保険や共済制度の選択が重要です。
シマナガ飲食店経営には多くのリスクが伴いますが、保険の見直しによりそのリスクを最小限に抑えることが可能です。
時代や状況の変化に合わせて適切な保険を選ぶことは、経営の安定に繋がります。
常に最適な保護を求めて、定期的な見直しをお忘れなく。
甲斐承太郎お金が無いから保険に入らないじゃない！
お金がが無いなら保険に入ろう！！
