事業コンセプトが固まって、そのコンセプトにあった良さげな物件が見つかったよ!
大家さんにお金用意するから待ってもらってるけど、次は何をすればいいの?
事業コンセプトが決定し、理想的な店舗物件を見つけたら、次に取り組むべきは事業計画書の作成です。
事業計画書の目的は、事業の将来の方向性と戦略を示し、内外のステークホルダーに対してビジョンと行動計画を伝える重要なツールです。
資金調達の際にはその信頼性を高める証拠となり、リスク管理やパフォーマンスのモニタリングにも役立ちます。
事業を成功に導くためには、事業計画書が不可欠です。
- 開業に向けた計画書に必要な項目を理解し融資の資料にも使える書類が作成できます。
- 現在の自分の現在地を客観的に確認し進むべき方向の舵を切ることができます。
- 事業計画・収支計画・返済計画など相互に連携を伴った計画書をまとめることができます。
事業計画書は具体的な収支計画やキャッシュフロー分析を通じて、事業の実行可能性を評価することが可能になります。
これは、ビジネスの持続可能性を見極め、必要な調整を行うための基盤を作ることにも繋がります。
事業計画書ってなんで必要なの?
事業計画書の主な目的は、ビジネスの方向性、戦略、財務計画などを明確にし、内外のステークホルダー(経営者、従業員、投資家、取引先等)に対してそのビジョンと具体的な行動計画を示すことです。
具体的な目的に応じて、事業計画書は以下のような役割を果たします。
事業計画書の主な目的
- 競争力強化
事業計画を建てる中であいまいだった課題や問題点を明確にし改善することにより競争力を強化できる
経営者だけではなく従業員ともビジョンを共有することでひとつにまとまる事ができる - 対外的な信用獲得
事業の経営状況を具体的な数字で表すことで取引先や出資者などの外部からの信頼を得ることができます。これからはじめる事業に具体的な数字が載ることで事業計画を肉付けしえ行くことができます
事業計画書の全体図
まず、事業計画書ってどこからスタートすればいいの?
事業計画書は「経営計画」と「収支計画」の2つのブロックから構成されます
- 戦略概要
- 経営者概要 – 「経営者の動機とプロフィール」
- 事業の理念とビジョン: 「事業の核心と目指す未来」
- 戦略的実行
- 市場戦略 – 「ターゲット市場と4P分析」
- 事業実行計画 – 「ビジネスモデルと運営戦略」
- 資金管理計画
- 資金調達戦略 – 「資金調達の方法と目標」
- 返済スケジュール – 「借入金の返済計画」
- 財務予測
- 利益と損失計画 – 「損益計算予測」
- キャッシュフロー予測 – 「現金流出入計画」
経営計画:戦略概要
ⅰ経営者概要 – 「経営者の動機とプロフィール」
僕のプロフィール?
履歴書でいいの?
事業計画書における「提案者のプロフィール」は、履歴書とは異なります。
ここでは、あなたがどのような経験やスキルを持っていて、どうしてこのビジネスを始めたいのか、その動機や資格、経歴を具体的に説明する部分です。
融資者があなたの事業計画書を見て、あなたの想いが伝わってくる必要があります。
提案の背景として4つのカテゴリーに分類されることが多いです。
- 問題意識型:特定の問題を解決したいという動機。
- 理念、使命型:強い信念や使命感から事業を起こす。
- 実現手段型:具体的な方法や技術で目標を実現しようとする。
- 望ましい将来像提示型:理想の未来を描き、それに向けて動く。
自分の現状が満足できなくて開業を目指している。
そんなボクの場合は何になるのかな?
1.問題意識型に該当します。
現状に何かしらの問題を感じ、それを解決するための手段として自分のビジネスを起こすという動機が明確です。
この問題意識を事業計画書に具体的に書き込むことで、あなたの強い意志や事業を始める理由がはっきりと伝わりますよ。
さらにこの事業計画書を熱意をもって説明できなければなりません。
自分を棚卸ししてみて、①過去の成功体験、②この事業への思い入れ、③やる気、これらをアピールしていきましょう。
ⅱ事業の理念とビジョン: 「事業の核心と目指す未来」
ビジョンと理念ってどう違うの?
紛らわしい両者ですが、明確に違うポイントがあります。
理念 | ビジョン | |
---|---|---|
定義 | 事業の基本的な信念や価値観、目指すべき姿勢 | 具体的な未来像や達成目標 |
目的 | 事業の根底にある目的や価値を明確にする | 理念を基にした具体的な将来計画を示す |
焦点 | 「何を大切にするか」 | 「どこへ行きたいか」 |
例 | 「お客様の幸せを最優先にする」 | 「2025年までに国内外に50店舗を展開し、業界トップのサービスを提供する」 |
理念とビジョンは事業を進める上で非常に重要です。
理念は、事業の核となる価値観や信念を示し、全ての意思決定の基準となります。
これがあることで、日々の業務が一貫性を持ち、チーム全体が共通の目的に向かって動きやすくなります。
一方でビジョンは、その理念を実現するための具体的な未来像を描くものです。
ビジョンが明確であればあるほど、目標に向かっての計画や戦略を立てやすくなります。
経営計画:戦略的実行
ⅰ市場分析 – 「ビジネスモデルと運営戦略」
ビジネスモデル?どんなモデルさんなの?
ビジネスモデルとは、「モデルさん」ではなく、あなたの事業がどのように収益を生み出すかの計画です。
具体的には、どんな商品やサービスを誰に提供するのか、そしてどのようにお金を稼ぐのかを明確にする枠組みのことを言います。
例えば、直接商品を販売するのか、サブスクリプション(定額制)で提供するのか、または広告収入で運営するのかなど、事業の「稼ぎ方」を決める重要な要素です。
飲食店業界におけるビジネスモデルは多様です。
これらのモデルはそれぞれ独自の運営戦略が求められ、市場のニーズやターゲット顧客に合わせて選択することが重要です。
ビジネスモデル | 概要 | 飲食業界での例 |
---|---|---|
マージン追求モデル | 高価格帯での提供を通じて高い利益率を目指すモデル。 | 高級レストラン、特化した専門料理店 |
高回転モデル | 低価格と効率的な運営で顧客を素早くさばくことにより、小利多売で利益を上げるモデル。 | ファストフード、セルフサービスカフェ |
顧客確保モデル | 顧客を長期的に獲得し維持するためのリピーターを増やす戦略。会員制、リワードプログラムを用いることが多い。 | 会員制バーや地元中心の居酒屋など |
ほかにもビジネスモデルが存在します。
ビジネスモデル | 概要 | 飲食業界での例 |
---|---|---|
ターゲット選別モデル | 特定の顧客層にフォーカスし、ニーズに合わせた製品やサービスを提供する。 | ヴィーガン専門レストラン、ハラールフード店 |
ブランド確立モデル | 独自のブランドイメージを作り上げ、認知度と顧客の信頼を高める。 | 地元で有名なラーメン店、国際的なコーヒーチェーン |
サービス無償提供モデル | 基本サービスを無料で提供し、アップグレードや付加価値のあるサービスで収益を上げる。 | 無料のお通しや前菜を提供し、高価格のドリンクやディナーで利益を得る |
参入障壁モデル | 特殊な技術や許可、地域的な要因を利用して競合の参入を困難にする。 | 地域限定の特産物を使った料理、特許を持つ料理方法 |
パッケージ商品モデル | 複数の商品やサービスをセットで提供し、顧客にとっての便益を高める。 | コース料理、季節限定のフルコースメニュー |
専門家集団モデル | 特定の専門知識を持った人材を集め、その専門性を前面に出したサービスを提供する。 | ソムリエを配置したワインバー、特定の料理法を極めたシェフのレストラン |
これらのモデルは、様々な戦略的アプローチを通じて、特定の市場ニッチや顧客層を効果的にターゲットにし、競争に勝つための方法を示します。
ひとりで切り盛りする小さなお店の場合はマージン追求モデル最適だね!
ビジネスモデルを具体化しよう!
ビジネスモデルの基本が見えてきたら、これを具体化させましょう。 具体化させるにはビジネスモデルキャンパスが有効です。
…?
キャンパスモデル?
ビジネスモデルキャンバスとは、ビジネスの基本要素を一枚の大きな紙に視覚的にまとめて考えるツールです。
このキャンバスを使うことで、事業の全体像を把握しやすくなり、戦略の立案やアイデアの整理が容易になります。
ビジネスモデルキャンバスは、事業計画のさまざまな側面を一枚の視覚的な図にまとめることで、統合的な理解を促進し、戦略的な議論を容易にすることを目的としています。
このキャンバスは、事業を成功に導くために必要な要素を9つのブロックで構成しており、それぞれが事業の異なる側面を表しています。
右側(顧客、チャネル、顧客との関係、収益の流れ)
これらは事業がどのように顧客に価値を提供し、その対価を得るかを説明します。
左側(主なリソース、主要活動、パートナー、コスト構造)
これらは事業運営のために必要な内部の資源や活動を明確にします。
そんなわけで二人の協力のおかげで
ビジネスモデルキャンパスが完成したよ!
ⅱ販売戦略 – 「ターゲット市場と4P分析」
ビジネスモデルが決まったら、それを踏まえて販売戦略(マーケティングプラン)を立てていきます。
ここからはマーケティングミックス(4P分析)を見ていきます。
マーケティングミックスまたは4P分析は、
製品(Product)、価格(Price)、宣伝(Promotion)、立地流通(Place)の4つの要素で構成されます。これらは、ビジネスモデルの中でも特に販売戦略を形成する上で重要な役割を担います。
なるほど!
ビジネスモデルが事業全体図だとしたら
4P分析はどうやって売上を出すかに特化した考え方なんだね!
昨夜、3人で徹夜で作成した4P分析はコチラです。
収支計画
収支計画についてはコチラで解説しております。
事業計画書を作ってみよう
事業計画書記載事項一覧
- 表紙の作成:計画名、作成者名、作成日時を記載
- 目次ページ:各種の計画書の項目を記載して目次を作ります。
- 提案者プロフィール:これまでの略歴とアピールポイントを入れましょう
- 開業の目的:開業の目的を数字と数字では測れない成果や行動・考え方を交えて書きましょう。
- 物件の概要:大家さんなどから提供される物件概要説明書を元に記載しましょう。
- コンセプト:コンセプトの検討で決定した内容を記載します。
- 収支計画表:年度ごとに合計値を計算して記載しましょう。
- 損益計算書とキャッシュフロー表を作成して5年の長期スパンで事業の採算性や将来性を証明します。
- 行動計画表:計画の進め方の手順をフロー図にしてやること、やらないことを明確にし効率的に準備を行いましょう。
これまでの内容をまとめよう!
さいごにこれまでの計画を書面にまとめて開業計画書を作成しましょう。
この開業計画書が僕の運命を左右する人生の指針となるのか…
この開業計画書の真の目的は「経営者として、すべての事業内容をしっかり把握すること」です。すべての数字は現実の数字であり実情にあった内容でなければいけません。
つまりあらゆる数字には根拠がある必要があります。
この計画書の完成度の高さが経営の根幹になりますので第三者の視線を取り入れながら計画書を作成するなど慎重に取り組みましょう。
事業計画書をプレゼンしよう!
事業計画書は作っておしまいではありません。
自分以外の誰かに見せることを前提に作るものです。
新規開業の場合はほとんどの場合は金融機関からの融資を得ることが目的になるとおもいます。
この事業計画書をうまく使いクリティカルヒットを出せるようなプレゼンが必要になります。
事業計画書を用いた融資のためのプレゼンテーションでは、ただ情報を伝えるだけではなく、聴衆を引き込むストーリーを作成することが重要です。以下に、確実に融資がおりるプレゼンの方法を紹介します。
- ストーリーの構築
- スタートからゴールへ: 事業のビジョンや目標を明確にし、スタート地点から目標達成までのプロセスをストーリーとして展開します。
- 流れを視覚化: 矢印や図表を用いて、事業計画の流れを直感的に理解できるようにします。
- ポイントの強調: 事業計画のキーとなるポイントを強調し、理解しやすくするために、色やフォントサイズで目立たせます。
- 数値の整合性: 事業計画に含まれるすべての数値が整合性を持ち、予測が現実的であることを示します。
- 説得力のあるプレゼン
- 損益計算書の活用: 単に数字を提示するのではなく、「売れる」「実行できる」理由を具体的に説明します。
- 事業計画書の構成: 事業計画書の全体構成を理解し、各セクションがストーリーにどのように貢献するかを明確にします。
- ストーリーの着地点: 最終的なゴールや事業の成功イメージを具体的に描き、聴衆に共感や期待を持たせます。
- プレゼンテーション技術
- オーバーアクション: ここぞという時には、オーバーアクションを交えて、プレゼンを印象深く、覚えてもらいやすくします。ただし、信頼性を損なわない程度に。
- 情熱を伝える: 事業への情熱や信念を伝えることで、聴衆の心を動かし、プロジェクトへの信頼を築きます。
まとめ
事業計画書は融資先やパートナーなど事業を説明するのに必須のツールになります。
あなたの開業や事業に対する想いをストーリーにして伝えましょう。
この完成した事業計画書はアナタ自身の進む方向を間違わないようにする羅針盤であり、あなたの脱サラ物語です。
とくに事業の将来性や持続性を証明する収支計画は重要事項になります。
コンセプトを実現させるための根拠になる損益計算書やキャッシュ・フロー表は特に慎重に計画を立てる必要があります。
事業計画書って、ただお金を借り為の道具じゃなくて、僕の夢を実現させるためのロードマップなんだね。
これがあれば、どうやって店を大きくしていくか、どんな障害があっても乗り越える方法が見えてくる。
自分の未来を明確に示すための、大事な一歩なるんだね!